Enero, uno de los meses más fríos e invernales en Granada, y un mes en el que no puede faltar una de las mejores tradiciones gastronómicas de la provincia: la Olla de San Antón.
Restaurante las yucas ha sido beneficiaria del fondo europeo de desarrollo regional cuyo objetivo es mejorar el uso y la calidad de las tecnologías de la información y de las comunicaciones y el acceso a las mismas y gracias al que ha podido instalar un cajón de cobro inteligente con el que se consigue un aumento de la productividad, evitar errores de cobro, así como un aumento en la higiene.