ESENCIA el Restaurante es el origen de todo. 30 años de historia familiar avalan la oferta culinaria dentro del hotel, ahora reinventada a manos de una nueva generación. Un espacio donde el chef de la casa, Víctor Leyva, puede dar rienda suelta a su imaginación y plasmar en sus creaciones el amor a sus raíces desde un punto de vista creativo y novedoso.
Como jefe de sala se encuentra Francisco Leyva, gran conocedor de los caldos de nuestra tierra, el mayor de los hermanos Leyva ofrece al cliente una atención totalmente personalizada, elaboración de los platos en directo y servicio impecable para el total disfrute de la experiencia gastronómica.
Tradición y vanguardia se fusionan con los mejores productos de la tierra. El gusto con el que se seleccionan, el respeto con el que se tratan y la delicadeza a la hora de elaborar cada plato son la seña de identidad, son la esencia del restaurante.
Abierto de lunes a domingo: 13:30h. a 16:30h. y de 20:00h a 00:30h.
